Alkoholfreier Wein erobert Deutschlands Haushalte und Weingüter im Sturm
Adeline Schmiedecke
Immer mehr Winzer legen ihren Fokus auf alkoholfreie Weine - Alkoholfreier Wein erobert Deutschlands Haushalte und Weingüter im Sturm
Alkoholfreier Wein liegt in Deutschland voll im Trend. Die Umsätze und Erlöse stiegen im vergangenen Jahr um 25 Prozent, wobei mittlerweile fast die Hälfte aller Haushalte zu den Käufern zählt. Der Boom spiegelt die wachsende Nachfrage nach leichteren, alkoholfreien Alternativen auf dem deutschen Weinmarkt wider.
Deutschland konsumiert jährlich rund 1,5 Milliarden Liter Wein, davon stammen 43 Prozent aus heimischer Produktion. Dennoch macht alkoholfreier Wein bisher nur zwei Prozent des Gesamtumsatzes der Branche aus. Dennoch expandiert das Segment rasant: Mittlerweile bietet jedes dritte deutsche Weingut alkoholfreie Varianten an.
Als alkoholfreier Wein gilt ein Produkt mit höchstens 0,5 Volumenprozent Alkohol. Verbesserte Geschmacksqualität und eine größere Auswahl haben den Aufstieg befördert. Auf der diesjährigen ProWein in Düsseldorf ist der Trend allgegenwärtig – deutsche Hersteller wie VAUX und Prinz Salm präsentieren dort neue alkoholfreie Sorten.
Die dreitägige Messe unterstreicht die Hinwendung zu leichteren, alkoholarmen Weinen. Zwar liegen keine genauen Zahlen zu internationalen Ausstellern vor, doch die ProWein Zero – ein eigener Bereich für alkoholfreie und -reduzierte Produkte – zeigt ein stetig wachsendes Angebot. Deutschlands 100.000 Hektar Weinberge, von denen zwei Drittel in Rheinland-Pfalz liegen, passen sich dem Wandel an.
Der Anstieg der Verkäufe alkoholfreien Weins markiert einen deutlichen Wandel im Trinkverhalten der Deutschen. Da immer mehr Haushalte zugreifen und Weingüter ihr Sortiment erweitern, wird der Markt weiter wachsen. Der Trend deutet auf eine nachhaltige Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen in einem der größten Weinmärkte Europas hin.
